- Het bereiden van de appelvulling
- Smelt de boter in een pan en voeg de gesneden appels toe.
- Bestrooi met suiker en kaneel en laat het geheel op middelhoog vuur koken tot de appels zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- Van het vuur halen en laten afkoelen.
- Stel de gebakjes samen
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in vierkantjes.
- Leg een lepel vla en een paar appels in het midden van elk vierkantje.
- Vouw het deeg dubbel tot een zakje of driehoek en druk de randen dicht met een vork.
- Kok
- Bestrijk de bovenkant van het deeg met het losgeklopte eigeel en de melk.
- Strooi de geschaafde amandelen over het oppervlak.
- Bak het gebak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.
- Dienen
- Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Serveersuggesties
- Serveer de gebakjes warm met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
- Voeg een scheutje karamelsaus toe voor een extra vleugje zoetheid.
- Heerlijk bij een kop warme thee of koffie tijdens de middagpauze.
Kooktips
- Zorg ervoor dat de vla volledig is afgekoeld voordat u deze gebruikt, om te voorkomen dat het deeg zompig wordt.
- Voor een nog lekkerere variatie kunt u rozijnen of chocoladedruppels aan de appelvulling toevoegen.
- Gebruik koud bladerdeeg voor een kruimelig en knapperig resultaat.
Voedingsvoordelen
- Appels: Rijk aan voedingsvezels en antioxidanten.
- Vla: Bron van calcium dankzij melk en eieren.
- Bladerdeeg: Een delicatesse die met mate gegeten moet worden als onderdeel van een evenwichtig dieet.
Behoud
- Koel bewaren: Bewaar het gebak maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking.
- Diepvries: Je kunt ze voor of na het koken tot 2 maanden invriezen. Verwarm ze in de oven om ze weer knapperig te maken.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Snel en eenvoudig: Ideaal voor beginners in de keuken.
- Perfecte smaakbalans: de zoetheid van de appels, de romigheid van de vla en de knapperigheid van het bladerdeeg.
- Veelzijdig: Geschikt voor desserts, ontbijten of tussendoortjes.
Conclusie
Deze bladerdeeggebakjes gevuld met appels en vla zijn een onweerstaanbare traktatie. Ze zijn makkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid. Ze zullen iedereen verleiden met hun smaak en elegante presentatie. Probeer ze vandaag nog en geniet van deze zoete traktatie!
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
