Stappen om Brusselse spruitenstoofpot met gehaktballen te maken
- Reinig de Brusselse spruiten en verwijder de buitenste bladeren. Blancheer ze in een pan met kokend water gedurende ongeveer 5 minuten. Giet af en zet opzij.
- Meng in een kom het gehakt met het ei, de paneermeel, de mosterd, zout en peper. Vorm kleine gehaktballen van het mengsel.
- Verhit de olie in een grote pan. Bak de gehaktballen rondom goudbruin. Verwijder ze uit de pan en zet ze opzij.
- Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
- Voeg de wortels en aardappels toe en bak kort mee.
- Giet de groentenbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Voeg de Brusselse spruiten en de gehaktballen toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Laat de stoofpot 20 minuten sudderen op middelhoog vuur, totdat de groenten gaar zijn.
- Serveer de stoofpot in kommen, bestrooi met verse peterselie en geniet warm.
Hoe te serveren
Om deze Brusselse spruitenstoofpot met gehaktballen een prachtige presentatie te geven, serveer je het in diepe kommen. Garneer elke kom met een beetje verse gehakte peterselie voor een frisse uitstraling. Dit gerecht past perfect bij een eenvoud beslist stuk brood om in de heerlijke saus te dippen. Voor een compleet diner, overweeg een frisse groene salade aan de zijkant te serveren.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
