Andere groenten die helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel

Hoewel bittere meloen een bijzondere naam is, verdienen ook diverse andere groenten erkenning vanwege hun rol bij de ondersteuning van de bloedsuikerspiegel:

1. Broccoli

• • Rijk aan chroom, een mineraal dat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

• Rijk aan vezels en arm aan koolhydraten, waardoor het ideaal is voor diabetische diëten.

2. Spinazie

• • Rijk aan magnesium, dat een belangrijke rol speelt bij de koolhydraatstofwisseling en insulineregulatie.

• Bevat weinig calorieën en koolhydraten, waardoor het een voedingsrijke optie is.

3. Bloemkool

• • Een veelzijdige groente die gebruikt kan worden als vervanger van rijst of graan in koolhydraatarme diëten.

• Bevat sulforafaan, een stof die in verband wordt gebracht met een betere bloedsuikerspiegel.

4. Wortelen

• • Ondanks hun natuurlijke zoetheid hebben wortels een lage GI en zijn ze rijk aan bètacaroteen en vezels.

• Heerlijk als tussendoortje of als toevoeging aan maaltijden.

5. Courgette

• • Zeer laag in calorieën en koolhydraten, maar rijk aan water en vezels.

• Ideaal om ingrediënten met veel koolhydraten in recepten te vervangen.

6. Sperziebonen

• • Bevatten lectinen en andere stoffen die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen verlagen.

• Een uitstekende bron van vezels en vitaminen.

7. Boerenkool

• • Boordevol antioxidanten en voedingsstoffen zoals vitamine C, waarvan is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verbetert.

• Kan rauw in salades gegeten worden of in diverse gerechten gekookt.

Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !