Een ongewoon dieet voor een recordlange levensduur
Emma Morano in haar keuken
Toen Emma werd gevraagd wat haar geheim voor een lang leven was, verraste ze het publiek altijd met haar antwoord: een dagelijkse inname van drie eieren, waarvan er twee elke ochtend rauw werden gegeten. Deze specifieke eetgewoonte, die ze aannam na de diagnose bloedarmoede na de Eerste Wereldoorlog, werd haar onveranderlijke ritueel. Haar typische menu? Twee rauwe eieren bij het ontwaken, een omelet voor de lunch en een lichte maaltijd 's avonds, meestal met wit vlees.
In de loop der jaren vereenvoudigde ze haar dieet verder en beperkte ze zich tot twee eieren per dag en droge biscuits. In tegenstelling tot de huidige voedingsaanbevelingen die maaltijden rijk aan kleurrijk fruit en groenten aanbevelen, bleef haar dieet verrassend eenvoudig.
Als afsluiting trakteerde ze zichzelf op een klein glaasje zelfgemaakte grappa, op smaak gebracht met medicinale planten zoals salie, een drankje dat deed denken aan de traditionele remedies die Italiaanse grootmoeders ooit in hun kelders bereidden.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
