Is het eten van avocado goed voor mensen met diabetes?

Voeding speelt een cruciale rol bij het beheersen van diabetes. Elke maaltijdkeuze is belangrijk, vooral voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Een vrucht die vaak vragen oproept, is avocado (ook wel boterfruit genoemd). Hij is romig, heerlijk en zit boordevol gezonde vetten, maar is hij ook echt goed voor mensen met diabetes? Het antwoord, volgens voedingsdeskundigen, is een volmondig ja, mits met mate gegeten.

1. Laag in koolhydraten, rijk aan goede vetten

In tegenstelling tot de meeste soorten fruit bevatten avocado's zeer weinig koolhydraten en veel enkelvoudig onverzadigde vetten – de 'goede' vetten die de gezondheid van het hart bevorderen. Een middelgrote avocado bevat slechts ongeveer 1 gram suiker en 4 gram koolhydraten, wat betekent dat hij een zeer lage glycemische index (GI) heeft. Voedingsmiddelen met een lage GI veroorzaken geen snelle pieken in de bloedsuikerspiegel, waardoor avocado's een verstandige keuze zijn voor mensen met diabetes.

De gezonde vetten in avocado helpen ook de spijsvertering te vertragen, waardoor glucose geleidelijk in de bloedbaan terechtkomt. Dit helpt de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te stabiliseren en voorkomt plotselinge pieken en dalen.

2. Boordevol vezels en voedingsstoffen

Avocado's bevatten veel voedingsvezels; één vrucht levert ongeveer 10 gram. Vezels zijn vooral belangrijk voor mensen met diabetes, omdat ze de insulinegevoeligheid verhogen en de bloedsuikerspiegel stabiel houden. Ze bevorderen ook een vol gevoel, wat overeten kan voorkomen – een belangrijke factor bij gewichtsbeheersing.

Bovendien zitten avocado's boordevol vitaminen en mineralen zoals kalium, magnesium en vitamine E. Kalium helpt bij het reguleren van de bloeddruk, terwijl magnesium een ​​rol speelt bij de regulering van de bloedsuikerspiegel. Vitamine E ondersteunt de celbescherming en de algehele immuunfunctie.