Het bladerdeeg uitrollen:
Rol een van de bladerdeegrollen uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
Het midden uitsnijden:
Trek met een bord of koekjesvormpje een cirkel in het midden van het bladerdeeg en laat een rand van ongeveer 4-5 cm vrij.
De vulling verdelen:
Leg de brie- en zalmvulling in de cirkel en verdeel gelijkmatig. Bedek met het tweede vel bladerdeeg:
Rol het tweede vel bladerdeeg uit en leg het op de vulling. Druk de randen goed aan.
Maak de bloemblaadjes:
Maak met een scherp mes radiale inkepingen langs de rand, maar laat het midden intact. Elk bloemblaadje moet ongeveer 5-7 cm lang zijn.
Rol de bloemblaadjes op:
Neem elk bloemblaadje en draai het voorzichtig naar buiten, zodat het de vorm van een zonnebloem krijgt.
3.4 Bestrijken en decoreren
Bestrijken met eidooier:
Klop de eidooier in een kom los en bestrijk hiermee de bovenkant van de zonnebloem voor een mooie goudbruine kleur na het bakken.
Voeg de zaden toe:
Bestrooi de bovenkant eventueel met sesam- of maanzaad voor een decoratief en knapperig tintje.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
